您当前的位置: 首页 > 法律

为啥他用“添加剂”制作糕点人们却拍手叫好?-品牌跟踪

2019-02-01 10:20:53
为啥他用“添加剂”制作糕点人们却拍手叫好?导读: “做食品实际上是做良心”!一句简单的不能再简单的话语,但是又有多少做食品的人能够真正的坚守呢?在浙江嘉兴月河老街上百年古居斋的老板徐学林来说,做不到这一点,就不要去做食品。徐学林的手艺是的,但是他说,手艺并不难学,难教的是“良心”。古居斋始终坚持着传统糕点制作工艺,保留着原来的味道,老板徐学林认为这是不可变的,也是古居斋的立身之本。徐学林时常会向人说起古居斋的起源故事

“做食品实际上是做良心”!一句简单的不能再简单的话语,但是又有多少做食品的人能够真正的坚守呢?在浙江嘉兴月河老街上百年古居斋的老板徐学林来说,做不到这一点,就不要去做食品。徐学林的手艺是的,但是他说,手艺并不难学,难教的是“良心”。古居斋始终坚持着传统糕点制作工艺,保留着原来的味道,老板徐学林认为这是不可变的,也是古居斋的立身之本。
徐学林时常会向人说起古居斋的起源故事,也是在告诫自己坚守传统。相传清代末年,湖州德清武康村里有家叫做“古居斋”的糕点铺,创始人徐居斋自幼聪颖,凭借其的制作糕点茶食的精湛手艺,自己动手做各式糕点茶食以飬乡民。因嘉湖两地所产稻米洁白如玉,麦粉清香有劲,他做的糕点又手法独特,在外形、馅料上自成一格。主要特点是月饼酥、雪饺脆、松糕软、桃仁白、土灶烘、竹屉蒸。故其做出来的各式糕点茶食新鲜美味,香气扑鼻,整个乡间无不称奇。其中有诗赞曰:四时花竞巧,“古居斋”传奇,香酥醇厚远,色香味俱全。从此,“古居斋”所产的糕点茶食就在湖嘉地区传开了,至今仍为当地百姓所称颂。后来,他在武康老街租房两间,于次年开设了“古居斋”糕点茶食铺并以“前店后坊”的形式,自产自销茶食糕点类食品。因其选料讲究、做工精细,精明能干, 短短的几年时间就使自己的产品畅销湖嘉各地。
从馅料制作,到面点制作,徐学林都是和员工一起亲力而为,严格遵照传统技艺。可以说,徐学林在内心始终保持着对传统的敬畏之心。可就这样的人,却在在糕点传统制作和销售中使用了“添加剂”,还引来众人叫好。早在2014年,徐学林就在不改变制作工艺的情况下,研发了一台“锅糍制作机”,古居斋还因此登上了当年中央电视台10套《我爱发明》栏目,在提高生产率的同时扩大了古居斋的知名度。这就是种“添加剂”。
另外,随着科学技术的日益发展,智能手机软件越来越受欢迎。徐学林也致力于在互联网这片蓝海里为古居斋打开另一个新天地。徐学林介绍,借用淘宝店: “古居斋美食”里的图片、视频,让消费者可以全方位地了解古居斋美食。只要轻轻动动手指,就能随时掌握古居斋的一切。这是第二种“添加剂”。徐学林立足古居斋,在糕点传统制作和销售中使用了“科技和网络”这两种“添加剂”,在发展传统糕点的同时,为一众商家提供了便利。 上一篇:家有购物集团2017年物流商大会召开 下一篇:《财经天下》专访卓越教育CEO唐俊京:教育,是一群有情怀的人做着一件有温度的事!
糕点加盟店排行榜 糕点加盟多少钱 现代人们对于休闲饮食的喜爱和追捧是有目共睹的,随便一夜就可能出现一个网红糕点,就可能让你一夜之间暴富,糕点加盟更成为人们投资加盟的新一轮致富点。 为啥他用“添加剂”制作糕点人们却拍手叫好? 皇家康美 美容行业中的财富糕点 美容市场中诱人的项目很多,让无数的女性想要获得完美,皇家康美——美容行业中的财富糕点,为投资者挖掘诱人的财富市场,现在的美容市场的财富大门始终向你开,皇家康美是你的投资选择。 我想做糕点行业,市场前景如何? 中华民族有着悠久的历史和古老的文化,糕点制作则是丰富多彩的食品艺苑中的一朵瑰丽的鲜花.千百年来经过历代劳动人民的培植和浇灌,中式糕点以其高超绝纶的精湛制作工艺,丰富多彩的花色品种,色香味形俱美的特色而闻名于世,赢得了中外宾客的称道.我们如何充分利用中式糕点的优势,大力发展中式糕点市场,是每一个餐饮食品市场研究者要考虑的问题. 山西曝光:糕点等十批次不合格食品 7月11日电今日,山西省食药监局发布2016年第21期食品安全监督抽检信息公告。本期公布311批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、酒类、肉制品、糕点、调味品、饮料、水产制品、速冻食品、蔬菜制品、食糖、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果食品、乳制品、豆制品、罐头、淀粉及淀粉制品、蜂产品、饼干、薯类及膨化食品、食品添加剂、水果制品、方便食品、冷冻饮品和食用油、油脂及其制品等24大类。  其中 广西抽检发现7个批次糕点不合格 幼儿咳嗽
骨折后注意事项有哪些
宝宝咳嗽吐了是怎么回事
推荐阅读
图文聚焦