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蘑菇木耳堪比“小灵芝”有些人却不能吃

2018-12-04 18:02:20
蘑菇木耳堪比“小灵芝”有些人却不能吃 近年来,随着人们自我保健意识的提高,食用菌类的保健抗病功能众所周知,成了炙手可热的保健佳品。

长春市健康教育中心专家指出,食用菌类的确含有多种对人体有保健价值的有效成分,营养含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍,其保健、抗病、治病的功效将其他食物远远抛在身后,因此也被称为“小灵芝”。

但这些食品的食用人群有讲究,有些人群要远离,以免长期食用产生不良的影响。

下面就让我们看看市面上常见的各种食用菌的宜与忌吧。

平菇——更年期女性要多吃 食疗作用:平菇性味甘、温,具有追风散寒、舒筋活络功效;用于治腰腿疼痛、手足麻木等病症。

长食会改善人体新陈代谢、增强体质,调理植物神经功能。

适宜人群:一般人均可食用,有高血压、高血脂人群可长食,以防血管硬化;体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病,软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者特别适合。

金针菇——儿童长生必备“增智菇” 食疗作用:含有人体必须氨基酸成份较全,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;增强机体对癌细胞的抗御能力,降低胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,抵抗疲劳、抗菌消炎。

适宜人群:合适气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡患者食用;是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。

不适宜人群:脾胃虚寒者金针菇不宜多吃。

切忌食用腐烂了的金针菇;每次食用的量不宜太大。

黑木耳——理发师清毒食品 食疗作用:长食可减少动脉粥样的发生,补血、止血,抗癌,清涤肠胃,清除粉尘、消化纤维素;含铁丰富,能养血驻颜,并防治缺铁性贫血;对胆结石、肾结石等内源性异物有较显著的化解功能。

适合人群:适合心脑血管疾病、结石症患者食用,高血压、血管硬化、冠心病、眼底出血者常吃冰糖炖黑木耳有益;特别适合缺铁的人士、矿工、纺织工、理发师食用;对宫颈癌、阴道癌有疗效。

不适宜人群:有出血性疾病、腹泻者的人要不食或少食;孕妇不宜多吃。

另外,得了痔疮的人要注意木耳与野鸡不宜同食,两者易诱发痔疮出血。

银耳——老慢支的养肺“宝贝” 食疗作用:能医治老年慢性支气管炎、肺源性心脏病,避免出血和钙的流失,对生长发育十分有益;能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能,抗肿瘤。

适合人群:尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、癌症、肺热咳

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