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雨季催生野生菌市场

2018-10-28 12:28:33

雨季催生野生菌市场

[flv]2012/zh/xwybc/06/4?start=544[/flv] 随着雨季的到来,与之相伴而来的季节性食物——野生菌又成为人们餐桌上的一道美味佳肴。今天上午,来到丽江城区内的部分农贸市场看到,野生菌销售区域还并不火爆,野生菌的品种也是相对有限。 由于丽江处于高海拔地区,受气候等客观条件的影响,丽江野生菌大量上市的时间一般较其他低海拔地方要晚半个月左右的时间。据商贩们介绍,丽江市场上现在上市的野生菌品种不多,价格与其他城市相比也要低一些。就拿现在丽江市场上还很稀缺的鸡枞菌来说吧,省内的一些城市一市斤卖到了百元以上,而丽江市场还没有超过百元。 采访的过程当中,一些商贩告诉:再过一个星期左右,丽江本地和外来的各种野生菌就会大量的进入市场,届时野生菌的品种也会丰富起来,而且价格也会随着市场的供需关系而波动。 作为一种山珍食品,野生菌的美味和其丰富的营养价值是吸引人的地方。但每年的这个季节,都会发生一些食用野生菌中毒的事件。所以,在此我们也提醒广大市民,无论是自己去野外采蘑菇还是在市场上购买,不认识的菌种不要食用。

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