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番茄火锅鱼的做法好吃又不发胖

发布时间:2019-06-09 17:55:24
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番茄火锅鱼的做法是什么?这道菜营养丰富,好吃又不发胖!下面就为大家详细介绍:

番茄火锅鱼的做法一

主料:草鱼250g、番茄200g

辅料:姜(适量)、葱(适量)、豆油(适量)、食盐(适量、)酱油(适量)、香油(适量)

1、准备好大葱、番茄和草鱼。

2、葱姜切成末、番茄切片备用。

3、将草鱼片成片。

4、热锅放油,爆香姜葱末。

5、放入番茄翻炒。

6、加入一小碗水煮沸,加盐、酱油调味。

7、放入鱼片。

8、待鱼片煮熟后滴入几滴香油即可。

番茄鱼火锅的做法二

主料;黑鱼1条、番茄200克、番茄酱50克

辅料;葱、姜、盐、鸡、胡椒粉、料酒

1、准备好所用食材。

2、番茄切成小丁。

3、片好的鱼片用料酒盐胡椒粉葱姜腌制10分钟后,去掉葱姜加入蛋清和淀粉抓拌均匀。

4、锅中注入油,烧热,下入鱼头和鱼骨,煎炒1--2分钟。

5、倒入热水加入葱姜中火煮至30分钟。捞出鱼骨和鱼头。保留原汤。

6、另起锅,注入油,下入番茄丁煸炒均匀。

7、小火煸炒至番茄软烂成沙。

8、加入番茄酱继续煸炒至出红油。

9、加入鱼头汤,烧开。

10、将腌制好的鱼片逐片放入锅中。

11、大火煮开,加入盐和鸡精调味。

12、倒入小火锅中,随加热随吃。

以上就是关于番茄鱼火锅的做法介绍,希望对你有帮助。

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